家常菜·猪肉薄片炒嫩洋葱

【材料·2人份】 • 猪肉薄片：250g • A ◦ 盐：少许 ◦ 酒、淀粉：各1大匙 ◦ 嫩洋葱：1个 • B（混合） ◦ 伍斯特郡酱：2大匙 ◦ 酱油：1大匙 ◦ 盐：少许 ◦ 胡椒：少许 ◦ 色拉油【做法】 1. 嫩洋葱切成1cm宽的条状。猪肉加入A拌匀。 2. 平底锅中倒入大量油，用中大火加热，放入猪肉翻炒。 3. 猪肉变色后加入嫩洋葱，翻炒约1分钟。 4. 将食材推到一边，倒出平底锅中多余的油脂，加入B翻炒均匀。在炒之前裹上淀粉，能让味道更浓郁。