茄汁豆芽肥牛煲，酸甜开胃解腻又下饭。

春日尝鲜 这道茄汁豆芽肥牛煲，保留了纯正的番茄味。先用蒜瓣炒香，再放入番茄罐头翻炒，铺上豆芽菜，加适量开水煮到豆芽断生，然后放入焯过水的肥牛，再煮5分钟左右。最后加盐和白糖调味，撒上葱花就能吃了。这道菜酸甜可口，是全家人都爱的下饭快手菜。