山西过年特色美食——太谷卷卷

山姆团圆宴

山西特色美食太谷卷卷

天蝎座小菜姬

4664人已收藏

今天来和大家分享一款山西人年夜饭必吃的一道美食——太谷卷卷的做法供您参考。制作这道美食我使用到了，选购字山姆超市的刀切黑猪腿肉馅，成品菜肴造型美观，色彩鲜丽，荤素搭配，营养丰富，喜欢的宝子，快去试一下吧！ 小贴士：1.限量货的不宜过细，否则不好造型。 2.蒸制的时间比较长，需要一次性将水加够，中途不能添水，避免糊锅。也可以用高压锅进行蒸制，缩短烹饪时间。 3.趁热用屉布或者是耐高温的保鲜膜包裹，然后再用重物压制两个小时左右，这样方便定型（包严，包紧）压制晾到室温。再放入冰箱冷藏，可存放一周左右。