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做川菜，用豪吉
水煮肉片是喜欢吃辣的朋友都不会忘记的一道美味川菜！用豪吉麻辣川香汁做这道菜，麻辣鲜香，荤素搭配，绝对的下饭菜！不知道四碗饭够不够啊？哈哈哈！今天就和大家分享下水煮肉片的做法！里面素菜的搭配可以随个人喜欢！
1.瘦肉500克，洗干净切薄片备用，放入碗里，加入料酒2勺，芝麻油1勺，淀粉1勺，拌匀腌制8～10分钟。
2.自由搭配自己喜欢的配菜：豆芽适量洗净备用，芹菜适量洗干净切段备用，大葱1段洗干净切成斜段，姜1块和大蒜3瓣，去皮洗干净切碎备用。
3.锅里烧开水，水开后放入洗干净的生菜焯水，翻面即可。
4.焯水的生菜捞出来沥干水份放入碗底。
5.煮熟的豆芽放在生菜上面。
6.锅里放入适量油，油热后先放入大葱段和姜蒜爆香，然后放入芹菜和火锅底料炒香。
7.根据个人口味加入豪吉麻辣川香汁适量。
8.加适量清水煮开锅，放入腌制好的肉片。
9.将肉片煮熟，大约2分钟左右即可，尝试咸淡加盐即可。
10.将煮好的肉片连汤倒入碗里，重新烧点热油浇在上面，撒上葱花即可。
11.成品。麻辣鲜香。
无辣不欢
