排骨粘卷子

材料：排骨 豆角 土豆 葱姜蒜 大料 花椒 香叶 桂皮 茴香 小米辣 盐 十三香 鸡精 蚝油 老抽 料酒 制作：1 排骨化血水 焯水 没有血水盛出 2 起锅烧油 准备葱切段 姜切片 蒜拍整个 大料 花椒 香叶 桂皮 茴香 小米辣 爆香 3 盐 十三香 鸡精 蚝油 老抽 料酒 加入适量水 4 放入高压锅 大概加一中碗水 排骨15分钟 5 和面擀面皮 放入葱花 盐 油 折叠切开 最好是单个拧成麻花 容易入味 5 肉炖好以后倒入锅中 放入豆角 土豆 炖煮开锅 放入卷子 6 大概蒸20分钟 中间随时观察火候 以免干锅 蒸熟盛出