蒜苗炒臭豆腐

热锅下猪油，猪油化转中小火下入姜、蒜、小米辣末炒香下粗辣椒粉翻炒出红油下入臭豆腐，把臭豆腐压碎，放入盐巴、胡椒粉、草果粉，翻炒，多翻炒一下，把臭豆腐炒熟炒干一点出干香味，下入蒜苗叶、花椒粉（红花椒粉）、酱油、味精，翻炒到蒜苗断生即可。

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