感恩节为TA做顿饭
空气炸锅版巧克力玛芬蛋糕,简单好吃一次成功!
假如你有空气炸锅,一定要试试这款巧克力玛芬蛋糕,搅一搅、烤一烤,超浓郁的巧克力香味,让我完全没有抵抗力!
食材:
低筋面粉120克,牛奶160克,玉米油80克,细砂糖80克,奶粉30克,可可粉60克,玉米淀粉30克,鸡蛋2个,泡打粉10克,耐高温巧克力豆100克。
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做法:
1.准备好全部的食材,鸡蛋跟细砂糖一起拌匀,依次加入玉米油、牛奶搅拌至乳化。
2.筛入全部粉类,拌匀。
3.加入巧克力豆拌匀,装入裱花袋。
4.将面糊挤入小纸杯,表面撒上耐高温巧克力豆。
5.送入空气炸锅,直接设置蛋糕模式就可以了。
tips:
面糊拌至刚刚混合,尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致,这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度,这样会使玛芬不够松软,里面也会有很多的隧道气孔!