辣椒炒鸡腿肉

鸡腿肉切丁，放料酒和盐腌制十分钟。热油倒入鸡丁煸干水分，放葱姜蒜翻炒，加盐5g糖10g鸡精5g蚝油两勺生抽两勺，最后倒入辣椒翻炒断生。