铁锅炖大鹅贴饼子

我这人生第一次做的铁锅炖大鹅新鲜出锅[呲牙] 59元一只大鹅，炖了两个半小时，​一大锅，满屋飘香，肉软而香烂，饼香而筋道，完美[呲牙] ​这次大鹅肉炖的比上次牛腩软烂多了，不知道是材料特性差别，还是因为这次我加了一瓶啤酒炖的原因。