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旅行中的美味
人间烟火气，最抚凡人心💓分享今日晚餐：蚕豆米炒鸡蛋🥚+鸡蛋蒸汽水肉+爆炒花蛤😍
蚕豆米炒鸡蛋🥚最家常的做法：
1️⃣将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，顺时针搅拌使蛋液均匀。锅中烧水，加入少许油和盐，水开后放入蚕豆米焯水2分钟，然后捞出放入冷水中备用。
2️⃣锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后用铲子搅散成小块，炒至金黄后盛出备用。
3️⃣锅中留底油，放入干辣椒或葱姜蒜爆香，然后加入焯好的蚕豆米，快速翻炒均匀。
4️⃣加入少许水、盐、糖和鸡精调味，继续翻炒2分钟，让蚕豆米充分吸收调料。
5️⃣将炒好的鸡蛋倒回锅中，与蚕豆米一起翻炒均匀，确保两者充分混合。最后撒上葱花或淋上少许香油增香，即可出锅装盘。
6️⃣蚕豆米炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，制作简单，赶快行动起来吧！
