💯新手小白也能成功的 🇨🇳今天2024年10月1日国庆假期出门添堵了，在家撸个吐司，㊗️祖国妈妈生日快乐🎂🎁🎈。
🎗️材料：吐司粉250g、鸡蛋液20g、冰牛奶180g、糖20g、盐3g、耐高糖酵母3g
🍞将牛奶、糖、酵母、鸡蛋液倒入厨师机搅拌均匀
🍞加入面粉低速拌匀转中速打出厚膜
🍞加入盐和黄油低俗混匀再转高速打出手套膜
🍞打好的面团整理光滑放入发酵盒里发酵至两倍大
🍞发酵好的面团按压排气分成三等份松弛15分钟，温度高可以放冰箱冷藏松弛
🍞松弛好的面团擀开翻个面卷起来，再擀成长方形卷起来放入吐司盒里
🍞烤箱二次发酵至八分满左右
🍞烤箱预热上火160度下火185度烤30分钟，也可以上火150度下火200度烤25分钟
🍞烤好取出震下模，烤网上晾凉就可以切片装袋了。
✨我用的是新良大师日式吐司面包粉，吸水性好，很适合新手的一款吐司粉，做出的吐司含水量大，软软的带一丢丢咸味空口吃就很好吃，也可以diy各种三明治🥪。
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