李庆元说菜
2024-09-28 · 内蒙古自治区
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各位朋友们,今儿咱们用茼蒿和鸡蛋做一道,家常下饭菜,鸡蛋鲜香,茼蒿有独特的香味,两种食材碰撞在一起绝了食材:茼蒿,鸡蛋,葱,蒜,油,盐,酱油,白糖,味精,白胡椒粉注意事项:茼蒿提前可以焯水,除去部分草酸,鸡蛋里可以几点盐,提前增加底味,这样不用勾芡,鸡蛋多点能吸收汤汁
各位朋友们,今儿咱们用茼蒿和鸡蛋做一道,家常下饭菜,鸡蛋鲜香,茼蒿有独特的香味,两种食材碰撞在一起绝了
食材:茼蒿,鸡蛋,葱,蒜,油,盐,酱油,白糖,味精,白胡椒粉
注意事项:茼蒿提前可以焯水,除去部分草酸,鸡蛋里可以几点盐,提前增加底味,这样不用勾芡,鸡蛋多点能吸收汤汁
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