下锅前打上十字花刀，按照作者的方法，煮1分钟，泡5分钟，用冷水泡一下，更好剥了。

下锅前打上十字花刀，按照作者的方法，煮1分钟，泡5分钟，用冷水泡一下，更好剥了。

给菜谱评分:

巧剥板栗

心情好胃口好

5分