开启观赛嗨吃局
时间过得好快,说话已经到了立秋时节了。立秋这天,全国各地的宝子们都有什么样的传统习俗呢?快来!在评论区大家一起聊一聊!在北方立秋时节贴秋膘!有的地方也称抢秋膘!(立秋节气过后,天气没有那么闷热潮湿,感觉逐渐清爽,人们的食欲也逐渐增加,可以多进食一些肉类为主的食品了)话说好吃不如饺子!贴秋膘的首选食品就是饺子!(在北方好像不论什么时节,基本上都要吃饺子!)今天就来和大家分享一下我家的贴秋膘的吃食——立秋饺(猪肉豇豆馅)做法,供您参考。成品造型美观,咸鲜适口,荤素搭配,营养丰富!喜欢的宝子,快去试一下吧!
小贴士:1.猪肉豇豆馅饺子,豇豆需提前用热水焯熟,在切碎拌入馅料中。
2.我这里为了省事,就购买了饺子皮,不喜欢的宝子,按照一斤面六两水的比例和出面团再揪成剂子,擀成饺子皮。(和面时可加入一些鸡蛋按照一斤面加一个全蛋的比例,鸡蛋的量要算入水的总量,加入少许食盐,这样擀出的饺子皮煮后不容易破皮。)
3.煮饺子时