【第146道菜:魔芋豆腐】一直以为魔芋是个热量炸弹，没想到是我误解了它。原来魔芋是一种非常低卡的食物，既然这样，我就不客气了。半盒魔芋豆腐切片、芹菜杆子切小段，几颗小米椒切圈，2瓣蒜和2片姜切末。魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味，捞出沥干水分备用。热锅冷油，大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒匀。加入芹菜翻炒均匀，倒入没过魔芋豆腐的水，大火烧开后转小火，小火煮大约15分

【第146道菜:魔芋豆腐】一直以为魔芋是个热量炸弹，没想到是我误解了它。原来魔芋是一种非常低卡的食物，既然这样，我就不客气了。半盒魔芋豆腐切片、芹菜杆子切小段，几颗小米椒切圈，2瓣蒜和2片姜切末。魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味，捞出沥干水分备用。热锅冷油，大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒匀。加入芹菜翻炒均匀，倒入没过魔芋豆腐的水，大火烧开后转小火，小火煮大约15分钟后大火收汁。出锅，撒点葱花和少许白胡椒粉，魔芋豆腐完成！柔韧，Q弹，duang～