病号饭
2024-07-24 · 北京
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暴雨天
早餐。孩子,小酥肉,馄饨,茶叶蛋。自己,小米粥,茶叶蛋。
昨天的姜米茶,姜丝基本晾干了,惊喜。
买了鲤鱼,请卖家切块,又是惊喜,切成花🌸一样的。早餐点了一份牛🐮骨高汤,炖鱼。15分钟,妥妥的白汤。茯苓、莲子,一会儿再放一把薏仁儿,几块玉米🌽。调个味就能出锅了。
鱼🐟又新鲜,用料干净健康,价格还比饭店便宜一半(*^ワ^*)这就是大暑湿天气开火🔥的动力之一啊。
午餐。牛骨汤炖鲤鱼。馒头。素肉,海带。
本来关火🔥的时候感觉有点遗憾,味道不是太满意。整个炖鱼的过程,都有这种感觉——牛骨汤和鱼肉味道不太兼容,就像word图文排版有个上浮模式,不是这个味道凸出来遮住那个,就是反之。
关火孩子不饿,鱼🐟一直焖在锅里,快4点了才吃。应该是和卤肉一个道理,汤汁里浸了快4个小时,不知道为啥,两个味道渐渐融合了,鱼肉更入味了,牛骨汤味道退入幕后,鱼肉就变得可吃了。和孩子抢着吃一样,连玉米🌽一起吃的光光的——突然想到,关火🔥好几个小时之后,也没加热,难道昨天的鱼肉是凉着吃的?完全没有温度的记忆,一时之间时空错乱了(((φ(◎ロ◎;)φ)))
晚餐。孩子,自制鸡蛋灌饼。自己,米糊糊,全麦馒头半个。水果茶。
下午熬的水果茶🍵里放了🍇,熬到妥妥大牌饮料100%葡萄汁🥤的味道关火。超级好喝。不过味道保存的时间不长,几个小时之后水果味没有了,只剩下玫瑰茄的味道。
晚上收拾鱼汤尝了一点点,妈呀,非常霸蛮的鱼肉香气,像是整条鱼都在嘴里那样浓郁。不过感觉这种香气很有动物性食品的特色。就像人分三六九等,上等人要扭扭捏捏、遮遮掩掩、清高自傲,出淤泥而不染,像此等扑面而来的霸蛮香气,不会太招他们待见——不够含蓄自重,充满了大自然不加修饰的原始狂野气息——是"文明人"要抵制的,否则要被林妹妹称作母蝗虫的——反正我是冻起来准备拿它煮面了——就让这不入流的香气把我活活香死吧!
至于味道之雅,晚上尝了一口孩子的金银花露,妈呀那个金银花的味道被处理的超凡脱俗,出神入化,刚刚好的苦,刚刚好的涩,回味不绝,绕梁三日。这个级别的东西怎么可以做药,明明应该拿来做珍馐才对嘛。
暴雨还没有见到,不知道下到哪里去了,温度凉爽不少,睡了,晚安💤美味佳肴٩(๑´0`๑)۶
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