【第127道菜：酸辣白菜帮子】这是一个御膳房前一天出品了乾隆白菜后用剩下的大帮子做菜的故事。将乾隆白菜剩下的白菜帮子洗净切成长条，五花肉切片，用生抽腌一下。【做法】锅烧空气，放入五花肉煸出油脂，炒出香气。放入葱花蒜末干辣椒倒炝锅，加入一点豆瓣酱，炒出香味后放入白菜帮子，大火炒至白菜帮子变软。加入生抽、蚝油俩兄弟。再加入白糖、胡椒粉俩姐妹，烹点锅边醋，再加入少量青红椒丝调色，最后撒上一小把蒜苗叶，出

【第127道菜：酸辣白菜帮子】这是一个御膳房前一天出品了乾隆白菜后用剩下的大帮子做菜的故事。将乾隆白菜剩下的白菜帮子洗净切成长条，五花肉切片，用生抽腌一下。【做法】锅烧空气，放入五花肉煸出油脂，炒出香气。放入葱花蒜末干辣椒倒炝锅，加入一点豆瓣酱，炒出香味后放入白菜帮子，大火炒至白菜帮子变软。加入生抽、蚝油俩兄弟。再加入白糖、胡椒粉俩姐妹，烹点锅边醋，再加入少量青红椒丝调色，最后撒上一小把蒜苗叶，出锅前加毛毛盐，淋上点儿香油，齐活儿～