朝鲜族传统美食——月亮糕

太古烘焙糖 甜蜜轻生活

朝鲜族传统美食月亮糕

天蝎座小菜姬

5429人已收藏

今天和大家分享一款朝鲜族传统美食——月亮糕的做法供您参考。制作这道小甜品，我使用到了太古罗汉果烘焙专用糖。成品造型美观Q弹软糯香甜，富有浓郁的桂花香气。喜欢的宝子，快去试一下吧！ 小贴士：1.糯米粉和大米粉的比例为4:1，大米粉和糯米粉要用热水烫一下，再揉成面团。 2.搓成面团后，要在中间钻出一个小孔，这样在蒸的时候方便成熟。 3.上锅蒸制25分钟左右即可蒸熟（要根据面团的大小，适当调整时间） 4.擀面皮的时候需要在面团和手上擀面杖上都涂上熟食用油。 5.造型切割时可用杯子或者小碗蘸上一些水再去切割面团，更容易成型