干煸豆角土豆

土豆豆角油炸，豆角炸到表皮缩起，有白泡和绿色同同时存在，土豆炸到硬挺，油热下干辣段和蒜，倒入豆角土豆，可以关火再放调味，倒生抽，耗油，盐，很少很少的白糖，大茴粉生姜粉花椒粉，出锅前淋入一点清水让菜稍微软一些，吃起来不扎嘴