春天的鲜味
😘 养生花样馒头之南瓜花样馒头
😘用自发粉蒸馒头,不用加酵母粉,不用提前发面,随吃随做,简单又好吃,天天吃新鲜馒头。
😘原料:家宴馒头自发粉100克,南瓜粉10克,水60克,猪油3克(没有🉑不放)
😘做法:
😘把原料放盆里揉光滑(自发粉不用另外两个酵母,加水就可以)。
😘分剂揉圆,取一个面剂擀成圆面片,如图用刀分割。
😘三张大面片如图叠起来,三张小面片也如图叠起来。
😘用筷子从中间压下去。
😘两边往中间收成半圆形。
😘两边面片如图收中间,整理一下即可。
😘密闭发酵1.5倍大,开火,上汽后蒸10分钟,焖5分钟(蒸的时间看馒头大小,如果馒头大需要的时间长)。
😘个个蓬松喧软,简单又美味,快来试试吧!
养生花样馒头之南瓜花样馒头
水尝无华
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