内蒙古的做法:葱白爆炒羊肉

主要材料: 3根大葱 、400g羊肉 调味料有: 两片姜、盐、料酒10ml左右 做法: 1.油锅烧热，炒一下姜丝（约30秒左右），油锅继续加热 2.把羊肉放进去，大火爆炒，加入少许料酒和盐 3.羊肉炒至7分熟（即大部分羊肉变色看起来熟了，小部分是生肉颜色），加入葱丝 4.等羊肉全部变色，再炒30秒钟左右，出锅 香喷喷的羊肉做好了，非常好吃 入口即化，嘴巴里是淡淡的羊肉香，不怎么膻 3.