牛肉新吃法～先卤后炒，直接香迷糊^_^

💯💯备料：大块牛肉、芹菜段、青红辣椒、干辣椒、大料、调味料等；做法步骤：第一步：卤制牛肉，牛肉冷水下锅，水末过牛肉，加入大料、盐鸡精味精老抽白糖，至牛肉能用筷子插穿即可捞出切片；第二步：起锅烧油，下入姜蒜爆香，在下入青红辣椒；第三步：开始调味，加入盐鸡精味精蚝油白糖，翻拌均匀，下入芹菜段，炒至断生；第四步：下入切好的牛肉片，加入五香粉，孜然粉，开大火翻拌均匀，炒出锅气就出锅了。