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🌹百变面食之玉米面花样馒头
🌹今天用玉米面➕新良家宴馒头自发粉(不用另外加酵母)和面发酵蒸的花样馒头，粗粮细作，蓬松喧软，营养健康，一次发酵简单又方便。
🌹原料：玉米面70克，开水140克，新良家宴馒头自发粉120克，猪油5克(没有可不放)
🌹做法：
🌹把玉米面放盆里，倒入开水，用筷子搅匀，冷凉备用。
🌹把新良家宴馒头自发粉放玉米面盆里，用筷子搅成面絮，放入猪油，和成光滑的面团。
🌹把面团擀成薄片，用瓶盖压出一个个圆形，把多余的面片重新擀开压出圆面片(剩下的面团我做了一个三瓣花)。
🌹取五个面片摞一块，用筷子从中间压一下，一个简单的花样馒头就做好了，依次做完。
🌹蒸锅添水，把花样馒头放蒸屉上，密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。
🌹大火烧开转中大火，蒸15分钟，焖5分钟。
百变面食之玉米面元宝馒头
水尝无华
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