故事📖：学校食堂三楼有一家广式餐厅，里面的滑蛋牛肉饭很有名气，每次下课都有一堆人排队，在窗口喊着“滑蛋”一份，阿姨便心领神会了。这天我排了很久的队，终于吃上了，于是来分享一下我的体验。
口感👅：鸡蛋很滑嫩，是大大的一块，同时也是薄薄的一层，蛋液里裹着黑胡椒粉，吃起来鲜里带些辛辣，却又不那么过头，没有埋没蛋的香味。而牛肉也是一块一块的，像是裹了粉，嫩嫩的。
做法🥘：鸡蛋打匀，放在煎锅里，一边煎一遍将熟了的部分向一边拨动，让其余的蛋液与锅底接触，最终得到一张巨大的鸡蛋饼，薄薄的，口感会很软，我猜是在蛋液里要加了水的，还有少许的盐和黑胡椒粉。牛肉切片裹粉，下锅翻炒，最后一起盛出，盖在米饭上，加点香菜或葱花，倒一勺广式酱油，鲜而不咸，拌一拌，美味即可完成。
快去试试吧！期待你的成功！
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