牛肉丸：牛肉973克，牛筋262克，盐4克，糖4克，肥猪肉100克，冰块300~350克，木薯粉60克，蒜酥20克，小苏打2克，胡椒粉4克。猪肉丸：瘦肉1000克，盐8克，糖4克，胡椒粉4克，小苏打2克，木薯粉60克，肥猪肉50克，蒜酥20克，冰水200克。

牛肉丸：牛肉973克，牛筋262克，盐4克，糖4克，肥猪肉100克，冰块300~350克，木薯粉60克，蒜酥20克，小苏打2克，胡椒粉4克。猪肉丸：瘦肉1000克，盐8克，糖4克，胡椒粉4克，小苏打2克，木薯粉60克，肥猪肉50克，蒜酥20克，冰水200克。

给菜谱评分:

#黄河路美食#猪肉饼

三人行2668

5分