作为一名常年奋战在各大餐厅餐桌一线的美食媒体，平时也总会有几家店静静躺在我的收藏夹里，就等着放假找机会去一快朵颐。
就比方说这家肥福排挡吧，可以说是吃一次就稳居我收藏夹顶端的店了。每次来都人满为患，对比周边的店，生意好到竞争对手都会眼红的那种。
【白切鸡】
进店必点、必点、必点之一。经济实惠，好吃不腻。鸡肉是每日早上现杀，送到店里制作的，口味非寻常小店的冻货可比。夹上一块黄灿灿的嫩滑肥鸡，蘸上一点酱油，原汁原味，异常鲜美。
【帝王蟹三吃】
去过肥福的朋友，一定会被海鲜池里各种鲜活的美味吸引，尤其是那几只硕大的帝王蟹，实在太馋人。
蟹之大，一盘放不下。所以必须要分成几盘来上。细长的蟹腿，去掉一半壳，露出雪白的蟹肉，与葱蒜一起蒸，一个字就是“鲜”。
帝王蟹中间部分不似大闸蟹一样肉多，但也是有蟹膏的，与鸡蛋打在一起，蒸成蛋羹，又是一道美味大菜。
剩余的部分，裹上面糊下油炸，做出避风塘炒蟹，细细品味，每一块都相当有滋味。
【老虎斑斑陈村粉】
过年点这个菜绝对不踩坑，新鲜的老虎斑，做成三种口味，平坦在陈村粉上。
上面的鱼肉色彩缤纷，味道各异，吃一口就放不下筷子。但是会吃的老饕们一定不会放过下面的粉，因为这个粉才是整道菜的精华。
豉汁，清蒸酱油、剁椒的味道，透过鱼肉渗透到雪白的粉皮上，粉皮吸饱汤汁，味道极其鲜美。
我的2024年夜饭
龙菜贺新春
