关注
家乡年味 鲜才够味
在春节过年的菜谱之中，少不了要有一味叫“发财就手“的菜。春节餐桌上的猪蹄寓意吃了可以“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。它肥而不腻，鲜香美味，富含胶原蛋白，不仅美味可口，还寓意着新的一年里招财进宝、财源滚滚。 古代给科举考生送猪蹄，寓意“金榜题名”！
💕用料
猪蹄 800克
葱姜 适量
太太乐香辣热卤调味料 50克
太太乐鲍汁蚝油 10克
冰糖老抽 10克
料酒 20克
盐 5克
冰糖 10克
花椒粒 15粒
香葱、小米辣 适量
💕做法
步骤1：准备好猪蹄，锅中加入冷水，放入猪蹄、料酒，煮去血水。
步骤2：洗净猪蹄放入高压锅中，加入料酒、盐、太太乐香辣热卤调味料。
步骤3：再加入花椒粒、太太乐鲍汁蚝油、冰糖、冰糖老抽，加入葱姜。
步骤4：加入适量水，选择猪蹄按键开始制作。
步骤5：将压好的猪蹄，继续炖煮10分钟，收收汁即可出锅了！
步骤6：满屋飘香，撒上香葱和小米辣就上桌了！
步骤7：色泽诱人的香辣猪蹄，还寓意着新的一年里招财进宝、财源滚滚。
步骤8：它肥而不腻，鲜香美味，富含胶原蛋白，年夜饭推荐！
我的2024年夜饭
吉祥菜｜招财进宝❗️香辣猪蹄‼️发财
归家小厨
7086人已收藏
