自古以来，猪蹄就有“发财”的美好寓意，所以新年第一天，给家人和自己做一盘猪蹄吃，不仅香醇可口，更寓意着新的一年做事情会顺顺利利，横财在手，财源滚滚，是必不可少的一个好彩头。
💕用料
猪蹄 2只
葱姜 20克
蓝带小蓝王啤酒 1瓶
料酒 15ml
花椒粒 15粒
五香热卤料 50克
冰糖老抽 10克
蚝油 10克
盐 8克
香葱 1根
小米辣 1个
💕做法
步骤1：准备好猪蹄，锅中加入冷水，放入猪蹄、料酒，煮去血水。
步骤2：洗净猪蹄放入高压锅中。
步骤3：加入葱姜，加入盐、五香热卤料、蚝油、冰糖老抽、花椒粒。
步骤4：加入适量水，选择猪蹄按键开始制作。
步骤5：将压好的猪蹄放入砂锅中，倒入蓝带小蓝王啤酒，炖煮10分钟。
步骤6：撒上香葱和小米辣就可出锅了。
步骤7：Q弹软糯，色泽诱人的发财猪蹄就上桌了！
步骤8：年夜饭菜谱横财在手，寓意满满，入口即化，味道好极了！
我的2024年夜饭
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️
归家小厨
5893人已收藏
