四喜丸子由四个肉丸子构成，寓意福、禄、寿、喜。
💐食材清单：猪肉末适量 芝麻油 1汤匙 太太乐宴会料酒 1勺 太太乐鲜鸡汁调味料适量 淀粉2勺 鸡蛋1个 太太乐原味鲜头道生抽酱油1勺 太太乐原味鲜特级鲜酱油1勺 八角2个 葱段适量 花椒粒适量
💐烹饪步骤：
1.猪肉末中放入太太乐宴会料酒约1勺，芝麻油1汤匙，太太乐鲜鸡汁调味料适量，淀粉1勺，打入鸡蛋1个，用筷子顺时针方向调匀。
2.将调好的肉馅分别四等分，做成四个大小相同的丸子。
3.锅里倒入多一些的油，放入做好的肉丸，炸至金黄酥脆，要注意翻动。
4.炸好的肉丸捞出来，控干油份。
5.倒出多余的油，稍微留点底油，炒香八角、葱段和花椒粒，加适量清水，倒入太太乐原味鲜特级鲜酱油1勺，太太乐原味鲜头道生抽酱油1勺调匀。
6.放入之前炸好的肉丸，煮30分钟之后捞出来放到碗里，煮丸子的汤里捞出八角、葱段和花椒粒，加一勺淀粉勾芡，将芡汁淋在丸子上，撒上葱花装饰即可。
我的2024年夜饭
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