虾仁三鲜饺子
过年必吃的三鲜饺子,皮薄馅大,好看又好吃,寓意也好新的一年财源滚滚,好运连连,事事如意,家人团圆。
食材:
面粉500克,猪肉馅300克,虾仁150克,韭菜一把,太太乐料酒10克,太太乐鲜鸡汁20克,太太乐芝麻香油30克,冷水250克。
做法:
面粉放入盆中加冷水和成光滑的面团,用保鲜膜包好醒20分钟。虾仁切碎放入肉馅中顺着一个方向搅拌上劲,加入太太乐芝麻香油、太太乐鸡鲜汁,加入韭菜拌匀即可。
醒好的面团切成大小均匀的面剂,压扁擀成饺子皮放入馅料,包成饺子,全部包好,锅中水开下饺子开锅加入冷水,加三次冷水再焖2分钟即可捞出盛盘。
家乡年味 鲜才够味
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爱的保鲜剂,为老婆做顿饭!——虾仁三鲜饺子
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