水煮鱼

龙年好运来 乐享豪吉味 为爱“吃”狂

水煮鱼

天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一款川渝美食——水煮鱼的家常做法供您参考。制作这道美食，我使用到了豪吉麻辣川香汁，豪吉藤椒油。成品菜肴色泽鲜丽，麻辣鲜香，咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 小贴士：1.下鱼片时要等汤汁微微开锅，鱼片下锅后表面淀粉定型后再转大火煮制可使鱼片保持不碎滑嫩。 2.调制汤汁时要比平常炒菜多放一些盐，煮菜会带走部分咸味，否则，汤汁会变得寡淡。 3.干辣椒切成段后，用热水浸泡一下再下锅炸制，可以防止干辣椒炸糊。