#跟我一起学做大厨#
第一千零五十三道【焦熘鱼片】
相信因果/
你所失去的/
都会以另一种形式回归/
不属于你的/
早晚会还回去/
求之有道/得之有命/
顺其自然/随缘不变/
【材料】:
草鱼一条，青红椒适量，葱蒜末
【做法】:
1.青红椒切段
2.草鱼斜切成薄片
3.加入盐，料酒，白胡椒粉，白醋，大葱抓匀均匀腌制15分钟
4.挑出大葱加入玉米淀粉拌匀
5.油温六成热下入鱼片炸成焦黄色捞出
6.油温升至九成热复炸一下，青红椒过油炸十秒
7.锅里放底油爆香葱蒜末，调入生抽，糖，白醋，老抽
8.倒入鱼片和青红椒翻炒均匀，淋一圈锅边醋，撒上白芝麻
一餐一饭，都是“想你”的滋味
秀晚餐
