爆炒尖椒鸡块鸡块先用料酒，胡椒粉，生抽，老抽，腌制10分钟，另准备青红椒，大蒜粒，生姜粒。热锅凉油以后下大蒜，生姜，花椒，爆炒鸡块，加入热水没过鸡块转中小火，20分钟左右放入白糖，耗油，些许盐，翻炒待水分快干的时候放入青红椒，来回翻炒出锅。

爆炒尖椒鸡块 鸡块先用料酒，胡椒粉，生抽，老抽，腌制10分钟，另准备青红椒，大蒜粒，生姜粒。 热锅凉油以后下大蒜，生姜，花椒，爆炒鸡块，加入热水没过鸡块转中小火，20分钟左右放入白糖，耗油，些许盐，翻炒待水分快干的时候放入青红椒，来回翻炒出锅。