今日菜单：话梅排骨、毛豆炒辣椒、炒上海青

话梅排骨：油热放冰糖炒糖色，倒入焯好水的排骨翻炒，放大葱、姜片、八角、桂皮，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀，加开水没过排骨，放8颗话梅转小火煮30分钟，大火收汁装盘撒白芝麻毛豆炒辣椒：热锅热油放红辣椒、蒜爆香，倒入毛豆翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油、青辣椒炒匀出锅炒上海青：