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万物皆可搭
蒜泥蒸白肉是一道中国传统菜品，属于川菜菜系，做了适当的改良，制作蒜泥白肉需选用上好的五花肉，将它放入清水中连皮烹煮，煮的过程中能去掉部分油脂。成菜品相大气美观，入口咸鲜味美，蒜香浓郁，肥而不腻，使人食欲大振。
💕用料
五花肉 400克
葱 适量
姜 适量
蒜泥 适量
太太乐白灼汁 20克
花椒粉 1勺
花椒 20粒
大料 2个
料酒 4勺
食盐 5克
💕做法
步骤1：五花肉放入锅中，倒入料酒，烧开锅，煮去血水。
步骤2：洗净五花肉，重新放入锅中，加入葱姜、盐、花椒大料、料酒，适量的水，大约炖煮30分钟即可。
步骤3：将五花肉切片装盘，碗中放入蒜末、花椒粉。
步骤4：倒入太太乐白灼汁，搅拌均匀。
步骤5：将料汁倒在白肉上，上锅蒸10分钟。
步骤6：一盘大气美观的蒜泥蒸白肉就上桌了！入口咸鲜味美，蒜香浓郁，肥而不腻。
晒出你的中秋团圆饭
蒜泥蒸白肉
归家小厨
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