滋味肉330克梅肉切小指宽条，冷水冲洗两遍去水放半勺花生酱抓匀，半勺盐，白胡椒，料酒，一个小小鸡蛋抓匀，糯米粉30克，玉米淀粉15克，土豆淀粉8克，适量水，油10克上浆（比锅包肉糊薄）抓匀。油温5成热分次炸定型，6成油温复炸，锅留底油小火炒香芝麻，孜然，下料汁（老抽，生抽，料酒各半勺，蜂蜜1勺，糖3勺，盐小半勺，清水小半碗）熬粘稠拉丝下肉翻炒汁沾匀，放入铺上洋葱的盘子。

滋味肉 330克梅肉切小指宽条，冷水冲洗两遍去水放半勺花生酱抓匀，半勺盐，白胡椒，料酒，一个小小鸡蛋抓匀，糯米粉30克，玉米淀粉15克，土豆淀粉8克，适量水，油10克上浆（比锅包肉糊薄）抓匀。油温5成热分次炸定型，6成油温复炸，锅留底油小火炒香芝麻，孜然，下料汁（老抽，生抽，料酒各半勺，蜂蜜1勺，糖3勺，盐小半勺，清水小半碗）熬粘稠拉丝下肉翻炒汁沾匀，放入铺上洋葱的盘子。