食材：胡萝卜半根，干木耳一小把，西蓝花一颗，水煮蛋一颗
佐料：食盐、食用油、生抽、芝麻香油
步骤：1.食材处理：胡萝卜洗净切片，干木耳热水浸泡10-30分钟后剪去蒂、洗净，西蓝花切小朵洗净，水煮蛋去壳
（木耳可提前冷水泡发，夏天记得放冰箱，不建议浸泡超过半天…水煮蛋是早上剩的，没有特意煮，正好拌菜时混进去一起消耗掉，好看又好吃。没有可不放）
2.烧一锅水，水开下木耳，加入少许食盐和油，（此处油盐不用于调味，主要为了保持西蓝花颜色翠绿）
两分钟后倒入西蓝花，水开后计时，
两分钟后倒入胡萝卜片，一分钟后关火，
倒掉大部分水，保留底部浅浅一层汁水
3.加入一平勺生抽，一平勺香油（普通瓷勺），搅拌，同时将水煮蛋丢进去捣碎拌匀即可食用
健康每一餐
夏日餐桌降温企划
