香辣板面

名厨汁味正当夏 人气串串制作秘籍

香辣板面

天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下香辣板面的做法，供您参考。制作这款美味，我使用到了味达美秘制鲜蚝油。成品色泽鲜丽，咸鲜微辣，面条爽滑，配菜丰富。喜欢的宝子，快去试一下吧！ 小贴士：1.制作辣椒油炸制辣椒时，要提前将辣椒用热水浸泡15分钟，捞出沥干水分，再用热油炸香，这样炸出的辣椒不容易糊，而且味道很香。 2.我这里用到的是五花肉打底的卤汤，不喜欢的宝子可以换成牛腩，换成牛腩后，用普通锅子炖煮，大概两个小时左右，也可以换成高压锅，缩短牛腩的炖煮时间。 3.我这里用到的是鲜海带，如果您用到的是盐渍海带，需将海带提前浸泡四小时以上，再多次漂洗干净，去除多余盐味。然后再焯水打结。 4.卤制菜品时可根据您的喜好，加入任何食材，比如火腿肠，鸡蛋，鸡腿，鸭腿等。