我也好想告诉全世界这咸香排骨真的好好吃!
豆豉的味道独特，喜欢的人就喜欢，不喜欢的人就不喜欢了!山楂能使排骨炖的软烂，豆豉
能吸收肉类的油脂，并且提升鲜度，排骨选用中间最大的一根，能亲自挑选食材是最好的!
食材清单
排骨 436克 (1根)
盐 15克
豆豉 5克
山楂干 4片
步骤1/5
排骨用开水泡30分钟去血水
泡血水后用面粉水洗洗更干净!
步骤2/5
一根排骨撒入15克的盐，腌制2小时入味。
步骤3/5
豆豉可以清洗一下，也可以不需要。
步骤4/5
山楂酸酸甜甜，给肉带来了不一样的刺激。
最后一步
隔水蒸30分钟就可以了。
小贴士
排骨不要选最边，带很多白骨那种，蒸30分钟也咬不动的!
秀晚餐
秀午餐
