10.20 牛肉烧饼+甜沫@老关西黄老太牛肉烧饼@济南

本周热榜 一起来种草 【牛肉烧饼】现烤圆形烧饼上划个口子，把剁碎的卤肉塞进去即成，可以要求加一勺卤汤。饼子外酥内萱，口感不错，没我想象得那么哏揪，并不用费力撕咬咀嚼。牛肉烂乎味浓，剁得很细，塞得也比较满，份量还不错。但烧饼偏厚一些，一口咬下面显得多，感觉比例不那么妥当。 【周家甜沫】挨着黄老太的另一家，和烧饼算是标配。我理解这东西就是加料的苞米糊涂，纯跟风，融入氛围，谈不上喜欢，也不难喝。