关注
忽而夏至 清凉一夏
值得N刷的美食
每年夏天团建来到峪口里，这都是必点的菜，当然也可以把它当做主食，最后还不忘喝一碗冰冰凉的浆水，消食、消暑又消渴
从汤峪亲戚家带回原汁原味的农家浆水菜和煎饼，忍不住要复刻下
制作步骤
1、准备食材：浆水菜、煎饼、鸡蛋、线椒、泰椒、葱姜蒜
处理食材：浆水菜切段、煎饼切菱形片、泰椒线椒切小段、葱切段、姜蒜切片
2、热锅热油炒好鸡蛋盛出备用
3、锅里再放些油，略宽些，放入浆水菜炒出水份，将浆水菜炒的干干的，放入葱姜蒜炒出香味
4、放入胡椒粉、放入盐、放入生抽翻炒均匀
5、放入线椒泰椒段、放入鸡蛋、放入煎饼翻炒均匀，至泰椒线椒断生就可以啦
6、盛入到喜欢的盛器中，再配上个紫菜蛋花汤
这在小馋家是两人份的量
浆水菜好处多多，详见评论区小贴士
复刻下终南山峪口里的农家美食~浆水菜炒煎饼
小馋食光
3838人已收藏
