豆妈maomao
2023-05-28 · 陕西省
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西安市肉夹馍的腊汁肉一定要卤的非常非常的软烂,白吉饼也是特别有讲究的。首先要选用肥瘦相间的五花肉,用冷水焯出浮沫,清洗干净后再重新起一锅卤汤。里头加入太太乐原味鲜酱油,葱姜,放入五花肉煮沸后,小火焖煮1小时,最后放入太太鲜味汁和盐,再焖煮30分钟,浸泡30分钟。剁碎后加入白吉饼,别提多香了。
西安市肉夹馍的腊汁肉一定要卤的非常非常的软烂,白吉饼也是特别有讲究的。
首先要选用肥瘦相间的五花肉,用冷水焯出浮沫,清洗干净后再重新起一锅卤汤。里头加入太太乐原味鲜酱油,葱姜,放入五花肉煮沸后,小火焖煮1小时,最后放入太太鲜味汁和盐,再焖煮30分钟,浸泡30分钟。
剁碎后加入白吉饼,别提多香了。
太太乐527爱妻节
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