铜钱蛋

食材：鸡蛋➕新鲜辣椒➕大蒜调料：油➕食用盐➕生抽➕蚝油制作过程：先把鸡蛋煮熟，横切成片状，入油锅炸至两面金黄（要注意别让蛋黄掉出来了）根据个人口感加辣椒、蒜末，我辣椒放多比较多，跟普通炒鸡蛋一样炒制入味就好了，最爱吃金钱蛋的蛋白，外酥里嫩，从不吃蛋黄的我，一下也能吃几个😯如果你不爱吃水煮🥚，建议可以尝试一下。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”，鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，可以补充体内营养物质，促进胃肠道的消化吸收功能。鸡蛋中富含磷脂以及卵黄素，可以促进神经系统的发育，具有增强记忆力的功效，鸡蛋清中含有一定量的胶原蛋白，适当食用，可以起到美白养颜的功效。