土豆牛肉贴饼

牛肉切丁，冷水下锅，加入葱段，姜片大火煮开，捞出沥干水分备用，起锅热油，加入姜片爆香加入牛肉丁大火翻炒片刻，加入瓶水没过它，加入生抽，老抽，盐，冰糖大火煮开转中火继续煮至牛肉熟透，加入土豆丁，再加入一碗水，没过土豆牛肉，然后把饼贴在锅边，盖上锅盖大火煮开转中火煮至汤汁浓稠，爱吃辣椒的朋友可以最后放入青椒碎，不爱吃辣的朋友，放入葱花点缀即可。