山楂红枣鸡腿汤

材料： 鸡腿2个、山楂10个、红枣10个、姜片3片、葱段2根、盐适量、清水适量。 做法： 1.鸡腿洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。 2.山楂和红枣洗净，姜片切成薄片，葱段切成小段备用。 3.将焯水后的鸡腿块放入砂锅中，加入清水，放入山楂、红枣、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。 4.加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。 这道山楂红枣鸡腿汤不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。山楂和红枣的搭配可以起到补气养血、健脾益胃、安神补脑等功效，而鸡肉则含有丰富的蛋白质和营养成分，可以起到滋补身体的作用。此外，这道汤还可以通气血、除水湿、嫩肌肤、助睡眠，全身都受益。