鲜花饼

1.水油皮：130g中筋粉、45g猪油、20g白砂糖、50g热水，混合均匀，揉成面团，醒30分钟； 2.油酥：80g低筋粉、45g猪油，混合均匀，揉成面团； 3.馅料：200g鲜花酱、40g熟低筋粉、10g熟糯米粉，搅拌均匀； 4.将水油皮、油酥分成10份，将水油皮压平，包裹油酥，揉成团； 5.将弄好的冰皮擀成长条装，从边缘卷起，依次放好，边擀边醒； 6.再一次重复上一步骤，擀成长条，再卷起，可以盖上保鲜膜醒15分钟； 7.将卷起的饼皮用筷子在中间压一下，两边翘起，再将饼皮按平压圆； 8.将饼皮擀开，包馅料； 9.预热烤箱5分钟，160度上下火烤30分钟，鲜花饼就做好了。