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春日露营 易享“佳”味
这个披萨饼皮的含水量很大，全程离不开手粉，也因为柔软，整形特别容易，烤出来的披萨也是酥脆宣软。
饼胚配方:
180克高筋粉+3盐+5克白糖，180克牛奶+3克酵母，15克橄榄油。
做法:
1、3克酵母溶化于180克牛奶之中，充分的搅拌均匀，静置五分钟待用。
2、面粉里加入盐和白糖搅拌均匀。
3、将牛奶酵母水倒入面粉里，搅拌均匀，再加入15克橄榄油，用刮刀将面团翻拌至无干粉状态，静置20分钟。
4、手上沾点干面粉，然后把静置过的面团整理成比较光滑的面团，密封性发质两倍大。
5、这个面团可以做两个九寸的披萨，所以分割面团之后擀成圆饼，尺寸比烤盘略大一圈，火腿切厚片之后包边。
6、送入烤箱，开启发酵功能，二发15分钟。
7、饼皮刷一层橄榄油，抹上披萨酱，一层厚厚的马苏里拉芝士，放入洋葱，红椒丝，再放入培根片，最后再来一层芝士。
8、烤箱上下火230℃，中下层烤13分钟左右即可出炉。表面放了一点薄荷叶点缀，也能提升口感。
切片后即可食用，趁热吃薄脆，松软又拉丝，记得交作业哦。
火腿卷边披萨
豆妈maomao
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