烤虾

买虾回来，去线（开背）。腌制：料酒、盐、生抽、椒盐、搅拌均匀后放油搅拌。准备烤盘铺上锡纸，在锡纸上扫上一层油，把腌制好的虾放在上面扫些油，（注意间隙不要太靠近，更好吸收热量均匀）。以上完成后，把烤盘放进烤箱中层，上下管温度200度10-12分钟（根据虾的大小决定）。如果想摆盘好看，可以用竹签串起来（单个），盐适量。