白菜牛肉粉丝煲

食材：四分之一洋葱 娃娃菜一颗 熟牛肉500g 粉丝300g 肉皮200g 做法：冷锅倒油，锅热放入切丝的洋葱，娃娃菜梆炒熟，放入麻将块大小的火锅底料，翻炒至牛油化开，放5g十三香粉，两茶匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙蚝油，15g冰糖，翻炒均匀，倒入水至锅四分之三水位，放入五六颗蒜仁，倒入牛肉、肉皮、白菜叶、泡软的粉丝。大火煮开后转小火炖煮二十分钟，出锅前放5g盐。