家里萝卜还剩一个，老是用萝卜炖汤，今天换个做法来做个炸萝卜丝丸子吧。当早餐或者带上野餐都是不错的选择👍
⚠️注意‼️图片制作时都是以下食材的2倍，正常家里自己做就只需要按以下食材准备即可
🌟食材准备：
白萝卜——250g
红萝卜——100g
鸡蛋——1颗
面粉——约80g
大葱粒——30g
老姜末——5g
盐——2勺
五香粉——2勺
胡椒粉——1勺
花椒粉——1勺
香油——1勺
鸡精——1勺
菜油——500g
🌟制作方法：
1⃣️将白萝卜用擦丝器擦成细丝后，加1勺盐拌均匀，腌制约5分钟后，挤干水分
2⃣️然后将红萝卜擦成细丝混入白萝卜中（用刀将萝卜切成5-8cm左右的短丝，或者用剪刀将萝卜丝剪短）
3⃣️碗中加入1勺盐、1勺鸡精、2勺五香粉、1勺胡椒粉、1勺花椒粉、1颗鸡蛋、大葱粒及老姜末，将萝卜搅拌均匀入味
4⃣️起锅烧油，筷子冒起细密的小泡时，转中小火，用手搓萝卜丸子下入油锅中，待丸子定型后再翻动，待丸子炸至金黄色即可捞出。
5⃣️丸子外焦里软，香味十足
（喜好吃辣）趁热可以在丸子表面洒上辣椒面
（喜好吃椒盐）趁热可以洒上椒盐
春季来临，属于萝卜的主场逐渐过去，在萝卜即将退场之际，来上一份香炸萝卜丸子，这无疑是对逝去的冬天最好的纪念……
带Ta去野餐
万物皆可炸
